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L’interdiction de l’utilisation des vaisselles classiques
Les textes qui prévoient cette interdiction
Face à la destruction environnementale qui constitue un danger climatique aujourd’hui, des mesures de précaution ont été prises dans le monde. En effet, la loi sur la transition énergétique a été établie depuis l’année 2020 pour lutter contre la pollution. De nombreux pays européens l’adoptent.
La pollution résulte en général de l’utilisation de vaisselle, des sachets et des nombreux emballages à base de plastique. Cette mesure de précaution n’a pas seulement pour but la protection de l’environnement, mais également la préservation de la santé publique. Le fait de ne pas observer de cette interdiction est passible de sanctions pénales d’amende et d’emprisonnement.
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Les principales vaisselles classiques concernées par cette interdiction
Cette interdiction concerne surtout les sacs jetables. La vaisselle jetable à usage unique est aussi très concernée. Parmi ces vaisselles à usage unique, on peut citer :
- Les gobelets en plastique
- Verres
- Plateaux-repas,
- Assiettes jetables, fourchettes
- Couverts, nappes
- Saladier
- Boite, pot à glace,
- Pailles en plastique
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L’interdiction est manifeste et contraignante, ayant une force obligatoire pour tout, surtout le professionnel de restaurant et d’hôtellerie. Pourtant, elle a été assouplie en laissant quelques mois pour faire disparaître toutes ces vaisselles et autres produits en plastique.
Ce délai est déjà passé. Ainsi le professionnel, les traiteurs de restauration doivent adopter de nouveaux outils et matériels pour maîtriser l’art de restauration.
Le nouveau modèle alternatif de vaisselle jetable
Face à l’interdiction de l’utilisation des vaisselles en plastique, de nouveaux emballages en pla, des tasses, verres de vin et d’autres accessoires pour constituer l’art de table, ont été inventés. Des professionnels s’efforcent de lutter contre l’usage des plastiques jetables. En effet, de nombreuses inventions constituent des alternatives aux vaisselles plastiques anciennement utilisées. Il existe une large gamme d’emballage et de vaisselles emballages bio, c’est-à-dire compatibles aux normes environnementales pour la protection et préservation du milieu naturel.
Ainsi, retrouvez des alternatives de vaisselle pour votre restaurant en s’appuyant sur des produits bio sans trop dépenser. Ces produits sont idéaux pour la situation qui se présente d’aujourd’hui, alors qu’ils ne sont pas chers.
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Des vaisselles en bois et l’emballage en papier kraft
C’est une vraie tendance en matière de vaisselles et d’emballages pour la restauration. Elle est très efficace et favorise le développement de vo hôtels. Elle ne répond pas seulement aux exigences de la clientèle, mais attire également votre client. Une belle authenticité naturelle d’emballage est assurée par le biais des produits écologiques à base de bois. Cela favorise également l’image de marque et la performance de votre restaurant.
Divers outils sont constitués de papier kraft, notamment des barquettes à emporter, des sac cabas, de la vaisselle jetable, des serviettes en papier, des plateaux, des assiettes en carton, des gobelets en carton et un emballage tissé.
Des produits issus de l’utilisation de bagasse
La bagasse est la dernière tendance des nouveaux produits alternatifs des vaisselles classiques. La bagasse présente un intérêt écologique considérable. Elle est composée de fibres végétales provenant de cannes à sucre. La canne à sucre, une culture naturelle, constitue donc l’élément de base de sa fabrication. Cela lui vaut d’être un produit biodégradable.
En tant que produit écologique, il permet le recyclage. Mais, il est également compostable en compost industriel. Un autre avantage est qu’il peut résister à tous les produits des vaisselles : assiettes, saladier, bols, flûtes en champagne, petites assiettes.
Ces trois alternatives sont des nouveautés par rapport aux vaisselles classiques pour le restaurant. Pourtant, certaines vaisselles jetables ne sont pas frappées par la prohibition légale. Ce sont notamment les vaisselles plastiques rigides, les vaisselles biosourcées et home post et enfin les vaisselles réutilisables. Elles ne sont pas concernées par la loi. Ainsi, vous pouvez encore les utiliser.
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Les avantages écologiques des alternatives à la vaisselle classique
En optant pour les nouvelles alternatives de vaisselle jetable, votre restaurant participe activement à la préservation de l’environnement. Effectivement, ces solutions respectent les normes environnementales et offrent de nombreux avantages écologiques.
L’un des principaux problèmes liés à l’utilisation de la vaisselle classique en plastique est la quantité astronomique de déchets qu’elle génère. Les emballages et ustensiles en plastique mettent plusieurs centaines d’années à se dégrader dans la nature, contribuant ainsi à la pollution de nos océans et de nos sols.
Avec les nouvelles alternatives biodégradables et compostables, vous pouvez réduire considérablement votre empreinte environnementale. Ces matériaux se décomposent naturellement sans causer de dommages durables à notre écosystème.
La transition vers une vaisselle jetable plus durable favorise aussi le développement d’une économie circulaire. En utilisant des matériaux renouvelables tels que le bois ou la bagasse issue des cannes à sucre, vous encouragez une production responsable qui limite l’épuisement des ressources naturelles.
Cette approche permet aussi aux agriculteurs locaux de diversifier leurs sources de revenus en fournissant ces matières premières biodégradables pour votre restaurant.
En adoptant des alternatives écologiques, vous montrez à vos clients que vous êtes engagé dans une démarche responsable et respectueuse de l’environnement. De plus, de nombreux consommateurs sont sensibles aux problématiques environnementales et accordent de l’importance à la durabilité lorsqu’ils choisissent un restaurant.
Votre engagement en faveur d’une vaisselle jetable respectueuse de l’environnement renforce votre image de marque et peut attirer une clientèle soucieuse du développement durable.
Vous devez noter que les réglementations concernant la vaisselle jetable continuent d’évoluer. Les interdictions sur les plastiques à usage unique se multiplient dans le monde entier, poussant ainsi les restaurants à trouver des alternatives durables.
En optant dès maintenant pour ces nouvelles solutions, vous anticipez les futures restrictions légales et assurez la pérennité de votre activité tout en préservant notre planète.
En choisissant des alternatives durables pour votre vaisselle jetable, vous contribuez activement à la protection de l’environnement tout en profitant des nombreux avantages qu’elles offrent. En investissant dans ces solutions innovantes et respectueuses, votre restaurant s’inscrit dans une démarche éco-responsable qui séduira vos clients et participera au mouvement mondial visant à préserver notre belle planète.
Comment choisir la meilleure alternative pour votre restaurant
Lorsqu’il s’agit de choisir la meilleure alternative à la vaisselle classique pour votre restaurant, il faut prendre en compte plusieurs critères. Voici quelques conseils pour vous aider dans cette démarche.
Prenez le temps d’analyser les besoins spécifiques de votre établissement. Quel type de plats et boissons proposez-vous ? Quelles sont les quantités nécessaires quotidiennement ? Ces informations vous permettront de déterminer quelles alternatives conviennent le mieux à vos activités.
La durabilité des alternatives à la vaisselle classique est un critère important à considérer. Optez pour des matériaux solides qui peuvent supporter différents types de repas sans se détériorer rapidement. Il faut aussi tenir compte du passage en machine ou du nettoyage nécessaire après utilisation.
Dans le secteur alimentaire, l’hygiène est primordiale. Assurez-vous que les alternatives que vous envisagez répondent aux normes en vigueur concernant l’utilisation sûre des ustensiles et emballages alimentaires. Un matériau inapproprié peut altérer le goût ou nuire à la conservation des aliments.
Il faut prendre en compte le coût global des alternatives à la vaisselle classique. Bien que certains trouvent ces options plus chères à l’achat initial, elles peuvent s’avérer être une meilleure option sur le long terme étant donné qu’elles permettent de réduire les dépenses liées aux déchets et évitent les amendes en cas d’incompatibilité avec les futures réglementations.
Lors du choix des alternatives durables pour votre restaurant, ayez aussi à l’esprit de soutenir l’économie locale.
